油（脂肪）摂取とダイエットの関係

油が体脂肪にそのままなるの？

脂肪摂取すると、消化で、グリセロールと脂肪酸に分解され、エネルギー源になるほか、細胞膜やホルモンなどの成分になります。つまり、脂肪はカラダの組織となる場合があるともいえます。炭水化物がエネルギー源になるしかないのとは根本的に違うと考えると分かりやすいと思います。

油抜きでダイエットは？

脂肪は細胞膜や血管にもなるので、不足すれば、循環器障害の可能性も出てきます。Ｌ－カルニチン（脂肪燃焼を促す成分）やβカロチンなどの吸収をよくする働きもあります。

あえて余分に取る必要はないと思いますが、脂肪完全無しはＮＧ。

なぜなら、脂肪もカラダにとって、脂質は、ホルモンの材料などにもなり、大切な必要栄養素だからです。

むしろ、気をつけるのは、脂肪の種類です。取りすぎは、よくありませんが、まったく無しというのは、ボディメイク的には、もっと深刻でしょう。

どんな油（脂質）食べればいいの？

体脂肪や血中脂肪を増やしにくい脂肪酸を選ぶのがベターといえるでしょう。

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